মাসকলাই ডাল খেলে কি হয় ও উপকারিতা সম্পর্কে জানুন

অনেকেই মাসকলাই ডাল খেতে পছন্দ করে কিন্তু এর গুনাগুন সম্পর্কে জানেনা। তাই মাসকলাই ডাল খেলে কি হয়? এ সম্পর্কে জানলে আপনার শরীরে উপকার হবে। চলুন, এই ডাল আপনার শরীরে কি উপকার করে সে সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।

প্রাকৃতিক গতভাবে উপকার পেতে চাইলে মাসকলাই ডাল খেতে পারেন। কেননা এর মাঝে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে, যা আপনার শরীরকে শক্তিশালী করবে। তাই মাসকলাই ডাল খেলে কি হয়? সম্পর্কে জানতে আর্টিকেলটি মনোযোগ দিয়ে পড়ুন।

পোস্টসূচিপত্রঃমাসকলাই ডাল খেলে কি হয় ও উপকারিতা সম্পর্কে জানুন

অনেকেই বিভিন্ন ধরনের ডাল খেতে পছন্দ করেন, এই জন্য পুষ্টির জন্য আপনি মাসকলার ডাল খেতে পারেন। তাই মাসকলাই ডাল খেলে কি হয়? এর উপকার সম্পর্কে জানতে পারবেন। চলুন এ বিষয়ে বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক।

পুষ্টিবিদরা মনে করেন মাসকলাই ডালে প্রচুর পরিমাণ আমিষ আছে, এটা আপনার আমিষের চাহিদা পূরণ করবে। তবে অতিরিক্ত খেলে ক্ষতি আছে, তাই পরিমাণ মতো খাবেন। এছাড়াও এর মধ্যে ভিটামিন বি রয়েছে যা আপনার মুখের ঘা এর সমস্যা এবং ভিটামিন বি এর চাহিদা পূরণ করবে। এছাড়াও শরীরের শক্তি যোগাবে মুখের রুচি বাড়াবে ইত্যাদি আরো অনেক ধরনের উপকার করে থাকে। চলুন, জেনে নেওয়া যাক।

শক্তি বৃদ্ধি করেঃ এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে যা আপনার রক্ত কণিকা বৃদ্ধি করবে। এতে আপনার শরীরের বিভিন্ন জায়গায় অক্সিজেনের সরবরাহ করতে সাহায্য করে থাকে। যার কারণে আপনি শরীরের শক্তি পাবেন। এজন্য আপনার শরীর দুর্বলতা লাগবে না। তাছাড়া গর্ভবতী মহিলাদের প্রচুর পরিমাণে আয়রনের প্রয়োজন হয়, তাই তারা পরিমাণ মতো এই মাসকলার ডাল খেতে পারেন।

হজম শক্তি বৃদ্ধি করেঃ যাদের হজমের সমস্যা রয়েছে তারা এই মাসকলার ডাল খেতে পারেন। কেননা এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার থাকে, যার কারণে আপনার কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া আইবিএস এর সমস্যা যদি থাকে এছাড়া অনেকের পাইলসের সমস্যা থাকে তাদের ক্ষেত্রে পায়খানা নরম করার জন্য খুবই প্রয়োজন হয়। এক্ষেত্রে আপনি এই ডাল খেতে পারেন, এতে আপনার পায়খানা নরম হবে এবং মলের পরিমাণ বৃদ্ধি পাবে এবং হজম শক্তি ভালো করবে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা খুবই কম বিশেষ করে ডায়াবেটিস হাই পেশার এ ধরনের রোগীদের সাধারণত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম থাকে। তাই তারা এই ডাল পরিমাণ মতো খেতে পারেন, এতে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে। কেননা এর মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন বি রয়েছে যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করেঃ যাদের ডায়াবেটিসের সমস্যা রয়েছে তারা এই মাসখানের ডাল পরিমাণ মতো খেতে পারেন। কেননা এর মধ্যে ফাইবার রয়েছে আর এই ফাইবার সাধারণত রক্তের শর্করা সাহায্য করে থাকে। আর ডায়াবেটিস রোগীদের সাধারণত রক্তের শর্করা কমানো খুবই প্রয়োজন, তাই আপনি ডাল খেতে পারেন।

হাড়কে মজবুত করেঃ হাড়কে মজবুত করতে এবং হাড় গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। কেননা এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস ইত্যাদি রয়েছে। যা আপনার হাড়কে মজবুত করবে ও শক্তিশালী করবে। তাই গর্ভবতী মায়েদের সাধারণত এই সময়ে গর্ভস্থ শিশুর হাড়কে শক্ত বা মজবুত করার জন্য ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এ জাতীয় খাবারগুলো খাওয়ার প্রয়োজন হয় তাই আপনি এই ডাল পরিমাণ মতো খেতে পারবেন।

ব্যথা কমায়ঃ আপনার শরীরের বিভিন্ন অঙ্গে ব্যথা যদি হয়ে থাকে, সেই ক্ষেত্রে ডাল খেতে পারেন। বিশেষ করে অনেকের পেশিগুলোতে ব্যথা করে থাকে, এই ডাল খেতে পারেন। কেননা এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা আপনার ব্যথা দূর করতে সাহায্য করবে।

নার্ভ সিস্টেমকে শক্তিশালী করেঃ এটি আপনার নার্ভ সিস্টেমকে শক্তিশালী করবে এবং স্নায়ুতন্ত্র ও মস্তিষ্ককে ভালো রাখার জন্য এই ডাল খেতে পারেন। এতে আপনার বিভিন্ন ধরনের পক্ষে আঘাত বা বিভিন্ন ধরনের নার্ভকে উন্নত করতে সাহায্য করে থাকে।

স্নায়ুবিক রোগ সারাবেঃ এটি স্নায়ুবিক যে ধরনের সমস্যাগুলো রয়েছে, সেটা দূর করতে সাহায্য করে। অনেকের মানসিক সমস্যা রয়েছে সেটাও দূর করতে সাহায্য করবে। আপনার যদি স্মৃতিশক্তি কম হয় সে ক্ষেত্রে আপনি এই ডাল খেতে পারেন, এতে আপনার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পাবে।

হার্ট কে ভালো রাখেঃ যাদের হার্টের সমস্যা রয়েছে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি থাকে। তারা পরিমাণ মত এই ডাল খেতে পারেন। কেননা এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম রয়েছে। যা আপনার হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে এবং স্ট্রোকের ঝুকি কম থাকবে। কেননা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করবে। এর কারণে আপনার কার্ডিও ভাসকুলার সুস্থ থাকবে, কেননা পটাশিয়াম আপনার শরীর রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করবে এবং নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।

ঘুমের সমস্যা দূর করেঃ যাদের রাত্রিতে তেমন ঘুম হয় না, তারা এই মাসকলার ডাল খেতে পারেন। কেননা এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণ ক্যালরি থাকে, তাছাড়া এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতেও সাহায্য করে থাকে।

পেশি গঠনেঃ এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে যা আপনার পেশি শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে এবং অনেক শক্তি পাবেন পেশি গুলোকে স্ট্রং করতে সাহায্য করবে।

ত্বকের সুরক্ষায়ঃ আপনার ত্বকে যদি বিভিন্ন ধরনের ময়লা, ব্রণ এবং অন্যান্য যদি সমস্যা হয়ে থাকে যেমন রোদে পোড়া দাগ বিভিন্ন ধরনের দাগ দূর করতে সাহায্য করে থাকে। কেননা এর মাঝে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা আপনার ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দূর করবে। কেননা এটি প্রাকৃতিকগতভাবে আপনার বিভিন্ন জীবাণুকে ধ্বংস করতে সাহায্য করবে।

খুশকি দূর করেঃ যাদের প্রচুর পরিমাণে মাথায় খুশকি রয়েছে, তারা এটি ব্যবহার করতে পারেন। এজন্য আপনি এটা পাটাতে পিষে আপনার মাথায় লাগিয়ে দিতে পারেন এবং পরিষ্কার করে নেবেন।

চুলের জন্য উপকারঃ আপনার চুল যদি শুষ্ক এবং উজ্জ্বলতা কম দেখা যায়, সে ক্ষেত্রে আপনি মাসকলায় ডাল বেটে পরিমাণ মত পানি নিয়ে আপনার চুলে ব্যবহার করতে পারেন। এতে আপনার চুলের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পাবে। কেননা এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি এসিড ও খনিজ পদার্থ রয়েছে, যা আপনার চুলকে শুষ্কতা থেকে দূর করবে এবং চুল মজবুত করবে।